Bahan :
- 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan kemudian goreng kering
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 3 mata asam jawa
- 5 butir kemiri
- Seruas jari lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, sisir
- 200 cc kaldu ayam
- 4 sdm Kecap Manis BANGO
- 3 sdm mentega
- Tumis bumbu halus hingga harum, tuangkan kaldu masak hingga kental.
- Bakar ikan sambil diolesi mentega dan Kecap Manis Bango hingga setengah matang, kmdn oles dgn bumbu yang sudah ditumis tadi sambil dibolak balik, bakar hingga matang.
- Angkat dan siap untuk disajikan bersama sambal pedas dan lalapan segar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar